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下厨房：ELLEN私厨
「黑橄欖青醬薄皮披薩」
採用冷藏發酵法時間總是需要更長，在低溫的發酵下的面團，酵母活動較為緩慢，因此形成的孔洞不會過大，面團烤制後的口感更為薄脆。所以想要美好的食物，那就多一份耐心吧……
一塊面團，配上自己做好的青醬，足以給你的愛人呈現一份真實的美好.
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