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下厨房：ELLEN私厨
【多彩香草油渍番茄意面】
🍅冬日里酿各种食材罐头，可以节约其他料理的时间，留更多时间去享受阳光的暖意.
选了各种小番茄做油渍番茄罐头，因为番茄红素是不溶于水的，所以很适合拿来做油渍，并且有很好的抗氧化功效. 有“地中海甘露”之称的橄榄油，是最适合人体营养的油脂，丰富的不饱和脂肪酸，是极佳的天然保健食材. 家里种植的香草长疯了，就顺手割一把加到罐头里，增加罐头的风味层次.
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